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【来源:武汉亚洲心脏病医院_武汉亚洲心脏病医院_医院新闻】
啤酒虽然不是一种健康的饮品
却很少会想到它能快速升高血糖
明明一点都不甜
为什么比很多甜食对血糖的影响还大呢?
啤酒的升血糖能力有多强?
食物升高餐后血糖的程度,通常用GI来衡量,食物的GI越低,其升高餐后血糖的程度越小,更有利于维持血糖的稳定。
在中国食物成分表中,啤酒的GI为66,而冰淇淋的GI为61。
不同的啤酒种类,GI值也有所不同。全球常喝的啤酒中,皮尔森啤酒(酒精浓度4.4%)GI值高达89,而拉格啤酒(酒精浓度4.5%)的GI值更是直冲119!
啤酒的血糖指数为啥这么高?
啤酒的血糖指数之所以高,首先是因为啤酒和糖水一样都是较为澄清的液体,没有多少蛋白质、脂肪等相对难消化的成分,消化吸收快,热量还不低,有的人一喝就是好几瓶,对血糖的冲击自然很大!
其次,酒精本身会延迟胃排空,同时使得对胰岛素的敏感性急性下降,于是血糖更不容易下降。
第三,啤酒是用麦芽发酵而成,啤酒里面的碳水化合物主要是麦芽糖。
而麦芽糖的升血糖能力和葡萄糖是一个等级,很多啤酒瓶身标签上会标“11°、10°、9°、8°”,这并非酒精度数,而是麦芽汁的浓度。
最后,据研究发现,经常喝啤酒的人,脂肪会优先囤积在腹部,也就是常说的啤酒肚,而腹型肥胖又是糖尿病发病的危险因素。
喝多了还容易养成“啤酒心”
啤酒度数虽然不高,但体内累积的酒精会使心肌组织出现脂肪细胞浸润,心肌功能减弱,过量液体使血循环量增多而增加心脏负担,致使心肌肥厚、心室增大,我们称之“啤酒心”。
“啤酒心”在医学上专业术语叫“酒精性心肌病”。所以只要含酒精,无论红酒、啤酒、白酒没有一种是无辜的。
喝多少酒对心脏好?
用数据计算喝多少酒对健康的威胁最低时,结果也是:0!不喝酒,才对健康最好!
当然,喝酒对健康的危害有多大,还要看喝了多少酒。
如果每天的纯酒精摄入量在10克以下(一罐/瓶啤酒或者一小杯红酒),那么风险与不喝酒相比只会增加0.5%。
但目前所谓的适量饮酒(20克),就会让死亡风险上升7%,再多喝风险就更是直线上升了。
再说了,酒这玩意儿,一旦喝开了,有几个人真的能做到“适量饮酒”不伤身呢?
看完赶紧把这篇文章告诉家人,
尽量别喝酒!!!
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